Ce blog fait suite à une initiative personnelle que j'avais entreprise au début de l'année dans un but de diffusion d'information sur le domaine de la transformation alimentaire, un domaine encore mal connu par la population et pourtant qui a un impact significatif tous les jours dans nos vies. Après tout ne somme-nous pas ce que l'on mange???
S'informer sur les nouveautés, sur les tabous, les rumeurs alimentaires et clarifier certains sujets est primordial.
Vous pourrez trouver mes premiers articles sur le domaine et sur la profession de bromatologue sur mon ancien blog: http://alimentscience.blogspot.com/.
Ce nouveau blog se veut plus interactif et je ferai appel à de nouveaux collaborateurs oeuvrant dans diverses sphères liées à l'alimentation.
En espérant voir vos commantaires animer les discutions!!!
Bonne lecture!
Marie-Eve
